HomeKennis & NieuwsProductieruimte reinigen: centraal of decentraal reinigen?

Productieruimte reinigen: centraal of decentraal reinigen?

Bent u producent of verwerker van voedingsmiddelen, dan bent u verplicht dagelijks uw productieruimte(s) te reinigen. Middels een schuimreinigingssysteem kunt u vet- en vuilresten uit productieruimtes verwijderen. U gebruikt daarbij al dan niet een desinfectiemiddel, afhankelijk van de werkzaamheden die in de ruimte plaatsvinden. Wilt u een reinigingssysteem aanschaffen, dan heeft u de keuze tussen een centraal of een decentraal systeem. Elpress kan u hierin adviseren.

Centrale versus decentrale reiniging

Bij centrale reiniging is er een centrale plek binnen het gebouw waar het reinigingsmiddel – oftewel de ‘chemie’ – is opgeslagen en waar een schuim- en/ of desinfectie unit wordt geplaatst. Via een leidingnetwerk worden water en reinigingsmiddel met een drukverhogingssysteem naar de productieruimtes getransporteerd. Via afnamestations – oftewel satellieten – kan in de productieruimte worden gekozen voor spoelen, schuimen of desinfecteren. Een centraal reinigingssysteem is een gesloten systeem. Hierdoor hoeven er geen aparte chemiekannetjes in de productieruimte te staan.

Bij decentrale reiniging staan de jerrycans met chemie wél op de werkvloer. Bij dit systeem wordt de chemie in de productieruimte zelf aan het water toegevoegd. Middels een drukverhogende aansluiting wordt de ruimte gereinigd.

Voordelen van centraal reinigen

Een goed advies is van groot belang als u een reinigingssysteem wilt aanschaffen. U gaat kiezen voor een centraal of decentraal systeem en dat is een essentiële keuze, waarbij u verschillende aandachtspunten in overweging dient te nemen. Een centraal reinigingssysteem vergt over het algemeen een hogere investering, maar heeft veel voordelen:

Hogere veiligheid: geen geconcentreerde chemicaliën op de werkvloer

  • Efficiënter chemieverbruik: de concentratie reinigingsmiddel in de leidingen is constanter en exact afgestemd op de benodigde hoeveelheid. Er wordt dus nooit te veel gebruikt.
  • Veiliger werken: er hoeft niet met jerrycans te worden gesjouwd en er worden geen chemieresten weggegooid.
  • U betaalt minder milieubelasting: jerrycans decentraal op de werkvloer betekent meer chemisch afval en dus hogere afvalkosten.

Toch kiezen voor decentraal?

De keuze voor een centraal reinigingssysteem is ondanks de vele voordelen zeker niet vanzelfsprekend. Omdat u bijvoorbeeld simpelweg niet voldoende budget heeft. Of omdat het in uw (bestaande) pand lastig is een centraal systeem te plaatsen omdat er geen centrale ruimte is of geen goed buizennetwerk kan worden aangelegd. Iedere situatie is uniek en vraagt om een passend advies.

Meer informatie

New call-to-action

Bent u van plan een reinigingssysteem aan te schaffen? Laat u dan goed adviseren. Wilt u meer weten over de aandachtspunten die belangrijk zijn bij de aankoop van een reinigingssysteem? Download dan ook de whitepaper ‘De juiste keuze voor een reinigingssysteem of krattenwasser’.

Meer informatie

Wout Spanjers
Wout Spanjers

Schrijf in voor onze nieuwsbrief

Schrijf uzelf in voor onze nieuwsbrief. Iedere twee maanden ontvangt u interessant nieuws, handige tips en de laatste productontwikkelingen op het gebied van hygiëne in de voedingsmiddelenbranche.

Newsletter

Recente artikelen