Installer une entrée hygiénique: 5 exemples pratiques

12 août 2019 12:10:00 Maarten de Geus
Installer une entrée hygiénique: 5 exemples pratiques

Avec une bonne entrée hygiénique, vous garantissez l’hygiène personnelle de vos collaborateurs et par conséquent, l’hygiène du processus de production. Bien entendu, il est important de choisir une entrée qui convient à votre entreprise et qui est adaptée au nombre d’utilisateurs et au processus d’hygiène souhaité qu’ils doivent parcourir.

 Une entrée hygiénique peut être aménagée de nombreuses façons et répondre ainsi parfaitement aux souhaits et aux besoins de votre entreprise. Pour vous donner une idée des diverses possibilités, Elpress vous expose cinq situations pratiques, entièrement réalisées sur la base d’un conseil personnalisé et, bien entendu, entièrement adaptées à l’entreprise concernée.

Plukon Food Group

Avec un volume d’abattage de 7 millions de poulets et 13 sites aux Pays-Bas, en Allemagne et en Belgique, Plukon Food Group est en Europe l’un des acteurs principaux sur le marché de la viande de volaille. La grande entrée hygiénique sur le site de Maasmechelen est appropriée pour plus de 80 collaborateurs. Le passage important du personnel constituait dans ce cas un défi. Ceci a été réalisé en répartissant les quatre principaux éléments de l’hygiène personnelle (savonnage des mains, lavage et séchage des mains, nettoyage des semelles et désinfection des mains) en différentes sections. Un passage rapide a pu être réalisé avec 16 robinets et 8 Dyson Airblades. Un double contrôle d’accès – après le savonnage et la désinfection des mains – garantit un haut niveau d’hygiène.

Regardez ici l’entrée hygiénique de Plukon Food Group.

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Pringles Mechelen

À Malines, en Belgique, plus d’un million des fameuses boîtes de Pringles sont produites chaque jour. L’entrée hygiénique réalisée est ce que l’on appelle une entrée ‘high-end’, conçue pour un maximum d’hygiène. Avec un accès contrôlé, les travailleurs sont obligés de se laver les mains, de les sécher et de les désinfecter. Les chaussures sont elles aussi nettoyées avec des brosses, et ensuite désinfectées dans un bain de désinfection. Avec le Dyson tap intégré dans les lavabos, les mains sont séchées directement au-dessus du lavabo. L’eau résiduelle disparaît ainsi directement dans le lavabo. Du fait que les entrées sont totalement intégrées, l’ensemble est particulièrement stérile.

Regardez ici l’entrée hygiénique de Pringles Mechelen.

 

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Bart’s Retail Food Group

Chez Bart’s Retail Food Group – l’entreprise qui chapeaute Bakkerij Bart – une entrée hygiénique étendue a été installée dans un petit local. L’entrée est contrôlée au moyen d’un tourniquet au niveau du savonnage. Le modèle mural de distributeur de savon est peu encombrant. Après le lavage et le séchage des mains, le collaborateur passe au nettoyeur de semelles et se désinfecte en même temps les mains avant de passer un deuxième tourniquet pour accéder au local de production. Ceci garantit une hygiène maximale.

Regardez ici l’entrée hygiénique de Bart’s Retail Food Group.

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Den Berk

Den Berk est un cultivateur de tomates dynamique pour qui l’innovation, la durabilité et la qualité revêtent une importance cruciale. Les tomates sont des plantes sensibles à la contamination. Une épidémie de virus engendre une perte de production et peut même entraîner le vidage total des serres. Une désinfection bactériologique supplémentaire des mains limite fortement ces risques. Des distributeurs de produits chimiques avec un portique d’accès au local de production garantissent que le personnel ne peut pénétrer sur le lieu de travail qu’une fois les mains stérilisées.

Regardez ici l’entrée hygiénique de Den Berk.

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Visscher Seafood

Visscher Seafood est un fournisseur moderne de produits de poissons frais d’Atlantique du Nord. Dans un grand local social (ou vestiaire), les collaborateurs changent de chaussures et de vêtements. Ensuite, ils traversent une entrée hygiénique où ils doivent obligatoirement se savonner, se laver et se sécher les mains, et ensuite nettoyer les semelles des chaussures et les tiges des bottes. Après la désinfection des mains, le portique d’accès vers le local de production est déverrouillé, ce qui garantit une hygiène maximale. L’entrée hygiénique est située dans des accès différents et utilise l’espace disponible de façon pratique et intelligente.

Regardez ici l’entrée hygiénique de Visscher Seafood.

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