Afin de se conformer aux directives du Global GAP en tant qu'entrepreneur dans la culture en serres, vous devez vous conformer aux exigences sur plusieurs plans. L'hygiène personnelle est l'un de ces éléments. Elpress énumère dans ce blog les mesures que vous pouvez prendre dans ce domaine.
Les directives pour la certification Global GAP dans le secteur de l'horticulture en serre concernent l'utilisation de produits phytosanitaires, la manipulation correcte des engrais, l'entretien préventif et le nettoyage et l'hygiène personnelle.
Pour ce dernier point d'attention, vous devez rédiger des consignes d'hygiène pour vos employés et les visiteurs qui entrent dans votre serre. Il est important que ces instructions soient claires et visibles pour tous ceux qui pénètrent dans la serre. Il peut être fait usage de pictogrammes et, si nécessaire, les instructions doivent être affichées en plusieurs langues.
Hygiène personnelle
Les règles d'hygiène personnelle peuvent varier d'une société à l'autre, en fonction de la nature des activités et de la politique d'hygiène spécifique menée dans l'entreprise. Nous vous proposons ci-dessous une liste de mesures concrètes que vous pouvez prendre pour garantir l'hygiène personnelle dans vos serres. Vous pouvez adapter ou étendre ces mesures comme vous le souhaitez, sans perdre de vue les directives déterminées dans le Global GAP.
Mesures d'hygiène personnelle selon les directives du Global GAP
(Remarque : ces mesures sont « uniquement » un fil conducteur pour votre propre protocole d'hygiène) :
- Les vêtements de travail et les gants doivent être propres et régulièrement lavés ou remplacés.
- Après avoir manipulé des produits phytosanitaires, les vêtements doivent être lavés ou changés.
- Les mains doivent être lavées avec du savon liquide et séchées après le passage aux toilettes et avant de commencer à travailler.
- Les cheveux longs doivent être attachés ensemble.
- Le port de bijoux ou d'objets pendants est interdit.
- Les employés ont les ongles courts et bien entretenus.
- Le vernis à ongles et les faux ongles ne sont pas autorisés, sauf si des gants sont utilisés.
- Il est interdit de manger et de boire dans les serres (à l'exception de l'eau en bouteilles de plastique).
- Il est interdit de fumer dans les serres.
- Les maladies infectieuses et les affections cutanées doivent être signalées au responsable.
- Les plaies ouvertes doivent être recouvertes de pansements non transparents et qui n'ont pas la couleur de la peau.
- En cas de blessures plus étendues aux mains, couvertes ou non d’un bandage, le port de gants est obligatoire.
Sélecteur d'hygiène
Vous souhaitez également vous conformer aux directives du Global GAP ? Une entrée hygiénique vous permettra alors de franchir une étape importante. Vous voulez savoir quel aménagement d’entrée hygiénique convient à votre entreprise ? Complétez le Sélecteur d’hygiène. En cinq étapes, nous vous expliquons rapidement et facilement les normes auxquelles votre entrée hygiénique doit satisfaire, et vous offrons un conseil sur mesure sans engagement.
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