Implementar una compuerta higiénica: 5 ejemplos de la práctica

13-ago-2019 13:24:00 Wout Spanjers
Implementar una compuerta higiénica: 5 ejemplos de la práctica

Con una compuerta higiénica podrá asegurar la higiene personal de sus empleados y, así también, un proceso de producción higiénico. También es importante que elija una compuerta que encaje con su empresa, adaptada al número de usuarios y el proceso de higiene por el que tiene que pasar.

Una compuerta higiénica puede implementarse de muchas maneras y, de esta forma, adaptarse a los deseos y necesidades de su empresa. Para que se haga una idea de las múltiples posibilidades, Elpress visualiza cinco casos prácticos realizados paso a paso, basados en asesoramiento personal y totalmente orientados a la empresa en cuestión.

Plukon Food Group

Con un volumen real de sacrificio de 7 millones de pollos y 13 instalaciones en Alemania, Bélgica y los Países Bajos, Plukon Food Group es uno de los principales operadores del mercado avícola en Europa. La gran compuerta higiénica en Maasmechelen, Bélgica, es apta para más de 80 empleados. El reto en este caso era conseguir un tráfico alto de personal. Esto se ha conseguido dividiendo los cuatro elementos importantes de la higiene personal (enjabonado de manos, lavado y secado de manos, lavado de suelas y desinfección de manos) en diferentes secciones. Con 16 grifos y 8 Dyson Airblades, es posible conseguir un tráfico rápido. Con un doble control de acceso (después de enjabonarse las manos y después de desinfectarlas) se garantiza un alto estándar de higiene.

Vea aquí la compuerta higiénica de Plukon Food Group.

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Pringles Mechelen

En Mechelen, Bélgica, se producen diariamente más de un millón de las famosas latas de Pringles. Su compuerta higiénica es una compuerta de última categoría, enfocada hacia una higiene máxima. Con un acceso controlado, los empleados están obligados a lavarse, secarse y desinfectarse las manos. Además, se lavan los zapatos con cepillos y luego desinfectados en un baño desinfectante. Con el Dyson Tap integrado a los lavabos, se secan las manos inmediatamente encima del lavabo, eliminando así el agua directamente por desagüe. Las compuertas están incorporadas, por lo que todo es extremadamente aséptico.

Vea aquí la compuerta higiénica de Pringles Mechelen.

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Bart’s Retail Food Group

En Bart’s Retail Food Group —la empresa tras la panadería Bakkerij Bart— se ha instalado una amplia compuerta higiénica en un espacio pequeño. Mediante un torniquete en la sección de enjabonado, se controla el acceso. El modelo de pared del dispensador de jabón ahorra espacio. Después de lavarse y secarse las manos, los empleados pasan a la lavadora de suelas con cepillos y, a la vez, se desinfectan las manos. Tras hacer esto, un segundo torniquete les confiere acceso a la zona de producción. Así, se garantiza una higiene máxima.

Vea aquí la compuerta higiénica de Bart’s Retail Food Group.

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Den Berk

Den Berk es una cultivadora de tomates dinámica en la que se le concede una gran prioridad a la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Los tomates son un cultivo muy vulnerable a las infecciones. Una epidemia viral puede conllevar una pérdida de producción e, incluso, a un desmantelamiento total de invernaderos. Una desinfección bacteriológica adicional de las manos limita mucho este riesgo. Los dispensadores de productos químicos con barrera de acceso a la zona de producción garantizan que el personal sólo se adentre en la planta con las manos desinfectadas.

Vea aquí la compuerta higiénica de Den Berk.

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Visscher Seafood

Visscher Seafood es un proveedor moderno de pescados frescos del Atlántico del Norte. En una amplia zona social (o sea, el vestuario) los empleados se cambian el calzado y la ropa. Después, pasan por la compuerta higiénica en la que deben de enjabonarse, lavarse y secarse las manos y, luego, lavar las suelas y las cañas. Una vez desinfectadas las manos, se desbloquea la puerta de acceso a la zona de producción, asegurando así una higiene máxima. La compuerta higiénica está situada en diferentes pasillos, aprovechando de manera práctica e inteligente el espacio disponible.

Vea aquí la compuerta higiénica de Visscher Seafood.

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